Ностальгия по узбекской кухне и чайхоне

[игрок]

Люди а кто мечтает о пиве с КУРТОМ может кто знает где он есть?

[Ефим Копейкин]

Сообщение от игрок

Люди а кто мечтает о пиве с КУРТОМ может кто знает где он есть?

Че о нем мечтать!НАдо просто курт заказывать с Ангрена и все!Для тех кто ы ЦРС живет этов вобще не должно быть проблемой!

[игрок]

С удовольствием бы да вот только попросить некого

[Darja]

А плакать то зачем, что так сильно курта хочется?
Может самому можно сделать, рецептик никто не знает???!!!

[игрок]

НЕА!!!! да и из чего они его делают здесь врятли найдешь

[Darja]

Как из чего, если я не ошибаюсь, из творога и соли , главные ингридиенты.

[игрок]

Ну помоему не из творога,там какаято взбитая смесь,но ладно всеравно даже если с творога то с нашего помоему ничего не получится

[Darja]

Почему не получится? Попробуй с брынзы..., а вдруг! Только ее, наверное, надо под прессом подержать, на марлю в несколько слоев, в дуршлаг и под пресс, на ночь, а потом шариков накатаешь и в духовочку, не очень жаркую, возьни, конечно, много зато потом какое удовольствие получишь, с холодненьким пивком !

[sshd]

Сообщение от Darja

а потом шариков накатаешь

под мышкой (подмышкой???) надо катать - забористее будет, говорят

[Darja]

Сообщение от sshd

под мышкой (подмышкой???) надо катать - забористее будет, говорят

Так это надо опу найти !

[kraus]

Вы умеете делать катык?
Берём литр молока(свежего), пол стакана подогреваем и выливаем обратно в банку.Банку укутать и поставить в тёплое место.
Когда катык готов(приблезительно 6 часов) его нужно посолить и подвесить в марле ,после того как водичка стечёт,останется густая масса.Массу ещё раз попробовать на соль,накотать шарики и высушить (лучше на свежем воздухе под марлей), после этого можно бежать за пивом.

[zeka]

kraus:вот спасибо!
а мы страдаем,ностальгия по солёненькому.
завтра бегу в магазин,покупаю 20 литров молока и пробую
если получетса открою бизнес в германии !
а на счёт"опы" чтоб под мышкой, так у меня "соседи" есть ,попрошу или в долю возьму если соглашатся небудет.
Мужики,-бегитееее ,покупайте молоко к выходным точно готово будет.

P.S.Ольга,спасибки за рецептик,обязательно попробую.
что у тебя с аськой?получилось?
Успехов!
MfG zeka

[Darja]

Вот видишь, Игрок, все оказалось гораздо проще ! Дерзай, потом расскажешь или на встрече угощать будешь !

[игрок]

Ну просто превосходно спасибо ребята. А вот еще я сегодня попробовал сыр в такой коробочке кстати он очень похож на брынзу НО он по вкусу больше похож на курт очень. Завтра напишу название. Вот если его высушить то точно получится КУРТ

[Федор]

На предстоящей встрече в подмосковье обязуюсь приготовить плов, и уверяю Вас масло и другие продукты "нетакие" помехой не будут (казан у меня большой на всех хватит) - приезжайте на встречу в конце апреля. см. всреча в Москве в мае.