Репетиция Нового года.

[Тимофеев Павел]

Встреча Нового года для многих из нас -
наверняка самый светлый и долгожданный праздник.
В детстве это была просто сказка,приходящая в каждый дом,
со всеми своими персонажами и атрибутами.
Взрослея,мы понимали,что и Дед Мороз и Снегурочка -
это всего лишь переодетые дяденьки и тетеньки,
но ожидание подарков,новогодних тусовок и встреч
по-прежнему не уменьшало значения праздника.
И,становясь уже вполне зрелыми людьми,
мы все также любим и ждем новогоднюю ночь и Новый год
с неугасающей искоркой надежды на светлые перемены в жизни.
Мы мечтаем и надеемся,что следующий год будет наверняка лучше настоящего,
что год наступит и все-все изменится,
что именно в будущем году мы найдем больше,чем потеряем.
Поздравляя и принимая поздравления,
мы дарим друг другу искренние улыбки,
добрые пожелания,приятные сюрпризы.



Все мы очень давно знаем и Деда Мороза
и его помощницу Снегурочку.
Но в их родственных отношениях так толком и не разобрались.
Если Дед Мороз дедушка,то Снегурочка,
скорее всего,приходится ему внучкой. Или дочкой?
Если Снегурочка - внучка,то кто дочка Деда Мороза?
А как звали жену Деда Мороза?
И как имя его зятя,то есть папы Снегурочки?


С неба густо сыпет кор
И морозец знатный.
В красной шубе и манто
Важно шествует бобо
И несет подарки.

У него алеет нос
Борода лопатой.
Кто мне скажет - это кто?
Это,дети,Корбобо,
Новый год встречает!




...и несет подарки.
С этого места можно немного подробней?

ПОДАРКИ.



Естественно,начинать надо с детей.
Ведь только они по-настоящему способны радоваться предстоящему празднику,
верить в чудо и под бой курантов загадывать не повышение зарплаты,
последнюю модель шляпки или новый салон в автомобиль,
а маленького щеночка,вечные каникулы или чтобы мама с папой больше не ссорились.
Именно для детей очень важен Новый год,
поэтому ощущение праздника должно не покидать их.
(У меня в детстве была мечта,которая так и не осуществилась - иметь педальную машинку.
Она была такая небольшая,железная.
Цвет у них был один - зеленовато-голубой.
Садишься в нее,нажимаешь на педали,рулишь и едешь.)

Здравствуй,Дедушка Мороз,
Борода из ваты,
Ты подарки нам принес,
Пи...(ой!)
Санта-Клаус мятый?

Даже сильная занятость не оправдывает тех родителей,
которые покупают подарки в последнюю минуту,
надеясь,что малыш все равно обрадуется этому знаку внимания.
Рано или поздно ребенок начнет понимать,
что поспешно купленный подарок - знак равнодушия.
Дети будут расстроены,если им подарить одежду
(они обрадуются обновке,только если это будет дополнение к игрушке),
школьные принадлежности(пенал,ручки,тетрадки).
Они считают,что всем этим вы должны обеспечить их без всяких праздников.

Самыми дорогими людьми,конечно,являются родители.
Вот что им на самом деле нужно -
внимание и любовь.
Им можно подарить что-нибудь для дома.
В любом случае такая вещь будет постоянно напоминать
о заботливом сыне или дочери.

Все то же самое можно отнести и к любимым бабушкам - дедушкам,которые ждут не дождутся своих внуков в гости.
Для них любое доброе слово - дороже всех подарков.
Прежде чем дарить вологодские кружева или дорогие духи,
стоит подумать о том,нуждается ли в этом пожилой человек с ограниченной пенсией.
Вполне уместны будут теплая кофта или уютный плед,меховые тапочки или рукавички.
А может быть бабушка обрадуется новым очкам?
А в общем,красиво оформленный набор из шоколадных конфет,хорошего чая или кофе
может стать желанным и очень приятным подарком.

Подарок мужчине.
На Новый год он,как любой другой человек,тоже ждет подарков.
Прочным стереотипом подарка для мужчин выступают галстук или зажигалка.
Жизнь,однако,показывает,что сильная половина человечества больше ценит оказанное внимание,
чем сам подарок.
Пофантазируйте,представьте неосуществимые желания любимого человека,
а возможно,и его детские мечты -
и вы совершенно точно подберете самый желанный подарок.
А главное - не забывать,что он мужчина:
рыцарь,мачо,бизнесмен
и лучший подарок для него -
чувствовать себя таким в глазах женщины.

Подарок женщине.Именно в Новый год
каждая женщина ждет чего-то роскошного,
немного волшебного.
В качестве подарка могут выступать хорошие духи,элегантные перчатки -
словом,все то,что будет принадлежать только самой женщине
и подчеркивать ее неповторимость и красоту.
Но это ни в коем случае не должна быть бытовая техника
или предметы домашнего обихода,
даже очень дорогие.
И еще нельзя забывать,что жена -
не только член вашей семьи.
Мать и бабушка,а также тетя,сестра и племянница -
не только ваши родственники,
они прежде всего женщины.
И тот факт,что об этом будет помнить любимый мужчина,
будь то муж,сын,отец или брат,
и есть настоящий подарок.

Поверьте,дарить подарок -
это не меньшее наслаждение для человека,
чем его получать.


К Новому году готовимся размеренно и неторопливо,
заранее приготовив подарки,
купив и нарядив елку,
наполнив холодильники продуктами и достижениями алкогольной индустрии.
Не перенапрягаемся.
Главное,чтобы так не получилось:

На родной кишлак
Опустился ночь,
Мой ишак уснул,
Только я не мочь.

Целый день варил
Плов,шурпа,шашлык,
Руки,ног,устал,
Бегал словно бык.

На базар ходил,
Елка там купил
Наряжать не стал-
Еле дотащил.

Завтра гость придут,
Будут пить,гулять,
Хоровод крутить,
Новый год встречать.

Ну,а мне всё "барабир",
Нету сил стоять,
Выпью я стакан кефир,
И пойду в кровать.

[Тимофеев Павел]

Самая новогодняя песенка - это "В лесу родилась ёлочка".
Ее автор - Раиса Адамовна Кудашёва.
Учительница, библиотекарь и поэт, она написала множество стихов-песенок,
сочиняла и сказки.
Песня "В лесу родилась елочка" была написана в 1903 году
и положена на музыку композитором-любителем Л. Бекманом,
который решил сочинить песенку для своей дочки.

В лесу родилась елочка

(Л.Бекман / Р.Кудашева)

В лесу родилась елочка,
В лесу она росла,
Зимой и летом стройная,
Зеленая была.

Метель ей пела песенку:
"Спи, елочка, бай-бай!"
Мороз снежком укутывал:
"Смотри, не замерзай!"

Трусишка зайка серенький
Под елочкой скакал.
Порою волк, сердитый волк
Рысцою пробегал.

Чу! Снег по лесу частому
Под полозом скрипит;
Лошадка мохноногая
Торопится, бежит.

Везет лошадка дровенки,
А в дровнях старичок,
Срубил он нашу елочку
Под самый корешок.

Теперь она, нарядная,
Hа праздник к нам пришла
И много, много радости
Детишкам принесла.

[Тимофеев Павел]

Еще одна новогодняя песня из нашего детства.

Новогодняя хороводная

Слова З. Александровой
Музыка М. Красева

Маленькой елочке
Холодно зимой.
Из лесу елочку
Взяли мы домой.
Из лесу елочку
Взяли мы домой.

Сколько на елочке
Шариков цветных,
Розовых пряников,
Шишек золотых!
Розовых пряников,
Шишек золотых!

Ветку нарядную
Ниже опусти,
Нас шоколадною
Рыбкой угости!
Нас шоколадною
Рыбкой угости!

Встанем под елочкой
В дружный хоровод,
Весело, весело
Встретим Новый год!
Весело, весело
Встретим Новый год!

[Тимофеев Павел]

Праздник нового года -
это ужин, заканчивающийся завтраком...

[Тимофеев Павел]

ГОТОВИМ ПОРОСЕНКА
К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ,

В наступающем году на тарелке должно быть много мяса.



РЕЦЕПТ № 1

Классический: с гречневой кашей и грибами

НАДО: поросячья тушка - 3 - 4 кг, 3 ст. гречневой крупы, 300 г свежих шампиньонов, 4 средние луковицы, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Промытые шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. 2. Мелко нашинкованный лук пассеруем до золотистого цвета. 3. Гречневую крупу прокаливаем на сухой сковородке. В подсоленной воде варим рассыпчатую кашу. 4. Смешиваем лук, грибы и гречку. 5. Начинку закладываем в поросенка, брюшко зашиваем суровой ниткой. Запекаем.

РЕЦЕПТ № 2

Свинья в апельсинах

НАДО: стандартная поросячья тушка, 1 ст. риса, свиные языки - 3 - 4 шт., апельсины - 3 шт., кислые яблоки - 2 - 3 шт., чернослив без косточек - 100 г, 1 - 2 шт. гвоздики.

ГОТОВИМ: 1. Рис отвариваем до готовности и промываем, чтобы был рассыпчатым. 2. Чернослив заливаем кипятком и даем постоять 20 - 30 мин. Сливаем, нарезаем на четвертинки. 3. Яблоки и два апельсина очищаем и нарезаем крупными кубиками. 4. Свиные языки отвариваем со специями до готовности. Очищаем. Нарезаем кубиками. 5. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем молотую гвоздику. Фаршируем поросенка. 6. Запекаем. 7. Оставшийся апельсин нарезаем тонкими кружочками. Перед подачей на стол обкладываем ими поросенка.

Выбираем

Вам нужен именно молочный поросенок, а он не может весить больше 3 - 4 кг. Увесистые подсвинки смотрятся на прилавке не такими жалкими и тощими, но вкус у них более жесткий. Да и в духовку могут не поместиться.

Подготавливаем

1. Не исключено, что поросенка вы будете покупать за несколько дней до Нового года. И дожидаться своего звездного выхода к столу он будет в морозилке. Перед тем как вы его туда поместите, заверните в полотенце или положите в плотный целлофановый пакет. Таким образом вы убережете и без того тщедушную тушку от вымерзания. А когда начнете размораживать, не кладите ее в горячую воду. Испортите нежное мясо. А лучше вообще ни в какую воду не класть, а дождаться, пока ваш потенциальный Гвоздь программы оттает постепенно при комнатной температуре.

2. Оттаявшего поросенка ошпарьте кипятком, а затем вытрите насухо.

3. Пришли в ужас от обилия мелких волосков на его кожице? Это щетина. Ее не едят. В деревенских условиях ее опаливают паяльной лампой. В городских - над газовой плитой. Если плита электрическая, попробуйте опалить над свечкой. После этого поросенка еще раз помойте и оботрите.

4. Обильно натрите сухого поросенка солью и перцем. Не забудьте про брюшко. Оставьте его мариноваться минимум на 3 - 4 часа.

Резать или не резать?

Разрезать уже готового поросенка на обильно сервированном столе будет весьма неудобно. А поданный к столу в уже разрезанном виде он не будет столь эффектно выглядеть. Предлагаем компромисс: сначала выносите поросенка целиком и вызываете неподдельную зависть у всех присутствующих гостей. Затем возвращаетесь на кухню и спокойно нарезаете его на порционные куски. Лучше, если этим займется кто-нибудь из мужчин с точным глазомером.

Его нужно правильно зажарить

Сначала поросенка необходимо смазать. Для этого годятся любое масло, сметана или майонез.

Чтобы у него не обгорели ушки и пятачок, прикрываем их фольгой или бумагой, можно также обмазать тестом.

Укладываем на противень брюшком вниз, ножки подворачиваем под брюшко.

Помещаем на средний уровень разогретой до 180 - 200 градусов духовки.

Каждые 20 - 30 мин. поливаем поросенка собственным соком. Если его мало, то водой или бульоном.

Примерно через час после запекания поросенка можно перевернуть на спинку и подрумянить ему животик.

Через полтора-два часа прокалываем поросенка в самом толстом месте: если выделился сок прозрачного цвета, блюдо готово. Правильно испеченный поросенок должен быть светло-коричневого цвета.


kp.ru
Касаткина Оксана.* * *

[Ефим Копейкин]

Ну Павел, ты уж точно вооружен на все300% на встречу Нового Года!И ужин, и завтрак будет на славу!!!!

Вау,у меня желудок свело,слюна аппетитная обьявилась :o

[Тимофеев Павел]

ТРАДИЦИОННЫЙ ОБЛИК ДЕДА МОРОЗА,

В вопросе определения традиционного образа Деда Мороза существуют многочисленные "подводные камни".
Действительно, что считать критерием соответствия -
исторические зарисовки, исследования эпоса или образ,
сформированный современными художниками и кинематографистами?
Вопрос остаётся открытым.
Особенно не повезло костюму Деда Мороза.
Образы созданные в кино замечательными Российскими режиссёрами и актёрами во многом разрушили традиционные каноны костюма.
При этом виновниками такого вольготного отношения к традициям
зачастую оказываются сами зрители, ассоциируя с Дедом Морозом
его многочисленных "младших братьев" -
Морозко, Мороза-Трескуна и других.
И всё же, давайте попробуем определить основные черты облика
Российского Деда Мороза,
соответствующие как историческим,
так и современным представлениям об этом сказочном волшебнике.
По мнению одного из исследователей образа Деда Мороза -
кандидата исторических наук, искусствоведа и этнолога
Светланы Васильевны Жарниковой -
традиционный облик Деда Мороза,
согласно древнейшей мифологии и символики цвета,
предполагает:

Борода и волосы
- густые, седые (серебристые). Эти детали облика, кроме своего "физиологического" смысла (старец - седой) несут ещё и огромный символьный характер обозначая могущество, счастье, благополучие и богатство. Удивительно, но именно волосы - единственная деталь облика не претерпевшая за тысячелетия никаких значительных изменений.
Рубашка и брюки
- белые, льняные, украшены белым геометрическим орнаментом (символ чистоты). Эта деталь практически потерялась в современном представлении о костюме. Исполнители роли Деда Мороза и костюмеры предпочитают закрыть шею исполнителя белым шарфом (что допустимо). На брюки, как правило, не обращают внимания или шьют их красными под цвет шубы (страшная ошибка!)

Шуба
-длинная (по щиколотку или по голень), обязательно красная, расшитая серебром (восьмиконечные звёзды, гуськи, кресты и другой традиционный орнамент), отороченная лебединым пухом. Некоторые современные театральные костюмы, увы, грешат экспериментами в области цветовой гаммы и замены материалов. Наверняка многим приходилось наблюдать седовласого волшебника в синей или зелёной шубе. Если так, знайте - это не Дед Мороз, а один из его многочисленных "младших братьев". Если шуба коротка (голень открыта) или имеет ярко выраженные пуговицы - перед вами костюм Санта Клауса, Пер Ноэля или ещё кого-то из зарубежных побратимов Деда Мороза. А вот замена лебединого пуха на белый мех хоть и не желательна, но всё же допустима.
Шапка
-красная расшита серебром и жемчугом. Оторочка (залом) лебединым пухом (белым мехом) с треугольным вырезом выполненным на лицевой части (стилизованные рога). Форма шапки - полуовал (круглая форма шапки традиционна для русских царей, достаточно вспомнить головной убор Ивана Грозного). Кроме вальяжного отношения к цвету, описанного выше, театральные костюмеры современности пробовали разнообразить украшение и форму головного убора Деда Мороза. Характерны следующие "неточности": замена жемчуга на стеклянные алмазы и самоцветы (допустима), отсутствие выреза за оторочке (не желательно, но встречается очень часто), шапка правильной полукруглой формы (это Владимир Мономах) или колпак (Санта Клаус), помпон (он же).
Трёхпалые перчатки или варежки
белые, расшиты серебром - символ чистоты и святости всего, что он даёт из своих рук. Трёхпалость - символ принадлежности к высшему божественному началу ещё с неолита. Какой символьный смысл несут современные красные варежки - неизвестно.
Пояс
- белый с красным орнаментом (символ связи предков и потомков). В наши дни сохранился как элемент костюма полностью утратив символьный смысл и соответствующую цветовую гамму. А жаль ...
Обувь
-сапоги серебряные или красные, шитые серебром сапоги с приподнятым носком. Каблук скошен, небольших размеров или полностью отсутствует. В морозный день Дед Мороз надевает белые, шитые серебром валенки. Белый цвет и серебро - символы луны, святости, севера, воды и чистоты. Именно по обуви можно отличить настоящего Деда Мороза от "подделки". Более-менее профессиональный исполнитель роли Деда Мороза никогда не выйдет к публике в ботинках или чёрных сапогах! В крайнем случае он постарается найти красные танцевальные сапоги или обычные черные валенки (что, безусловно, не желательно).*
Посох
- хрустальный или серебрённый "под хрусталь". Ручка витая, так же серебристо-белой цветовой гаммы. Посох завершает лунница (стилизованное изображение месяца) или голова быка (символ власти, плодородия и счастья). В наши дни трудно найти посох соответствующий этим описаниям. Фантазия художников-декораторов и реквизиторов практически полностью изменили его очертания.
Снегурочка
- уникальный атрибут образа Деда Мороза. Ни один его из младших или зарубежных собратьев не имеет такого милого сопровождения. Образ Снегурочки - символ застывших вод. Это девушка (а не девочка), одетая только в белые одежды. Никакой иной цвет в традиционной символике не допускается. Её головной убор - восьмилучевой венец, шитый серебром и жемчугом. Современный костюм Снегурочки чаще всего соответствует историческому описанию. Нарушения цветовой гаммы встречаются крайне редко и как правило оправдываются отсутствием возможности изготовить "правильный" костюм.

Вот такой он, наш Дед Мороз.

[Darja]

Так и хочется сказать " Вот теперь тебя люблю я, вот теперь тебя хвалю я ..." Паш, извени, я искренне :

[Жорик]

Пауль, а почему на картинке Сантаклаус, а не наш любимый ДЕДУШКА МОРОЗ? ???

[Тимофеев Павел]

Да, с Санта Клаусом промашка вышла!
На "рожу"-то они все похожи!

[Тимофеев Павел]

У вас есть три выбора:

[Аня]

совместить 2-ой и 3-й пункты ,но не 8 января остановиться ,а 14 :-)