Товарищи!! Расскажите КАК Правильно Мариновать мясо под шашлык??

[ШоколадоFF]

Сообщение от Vlada

Андрейкин, я к тебе! На шашлык!

Владка-шоколадка не вопрос как ни будь организуем! Такое мясо сделаем Ух....
А еще мне тут казан подарили что бы плов на костре готовить.
Так что надо придумать выезд на природу!

[Vlada]

Сообщение от ШоколадоFF

Владка-шоколадка не вопрос как ни будь организуем! Такое мясо сделаем Ух....
А еще мне тут казан подарили что бы плов на костре готовить.
Так что надо придумать выезд на природу!

Классно!

[Алла]

Вдвоем-то казан плова не осилите, я думаю. Зовите и нас!

[ШоколадоFF]

Сообщение от Алла

Вдвоем-то казан плова не осилите, я думаю. Зовите и нас!

Хорошо АЛЛА как соберемся кинем кличь на сайт!

[Алла]

Ловлю на слове! Память у меня хорошая...

[ШоколадоFF]

Сообщение от Алла

Ловлю на слове! Память у меня хорошая...

Не сомневаюсь!

[Vlada]

Сообщение от Алла

Вдвоем-то казан плова не осилите, я думаю. Зовите и нас!

Алла, Ура! Мы про Вас точно не забудем!

[Алла]

Спасибо, Влада! Теперь можно идти спокойно спать!

[Timikbimik]

Придётся теперь попробовать все рецепты!! Потом тока выбрать для себя,наиболее подходящий!!
Я бы тоже с удовольствием с вами махнул на пикничёк,НО далековато до вас!!

А как правильно замариновать большой кусок мяса,для выпечки в духовке,при этом чтоб он хорошо прожарился внутри.

[olga mullagaleev/ Beck]

Большой кусок мяса можно вообще не мариновать!
Положите(засыпьте) на лист крупную соль(примерно с палец толщиной), мясо на соль - сверху немного чёрного перца и посыпьте немного солью. Выпекайте до готовности. Очень вкусно, в собственном соку и без заморочек.
Так же можно соль(для верхней части) смешать со взбитым белком, тогда получится мясо в соляной шубе.

Как долго выпекать, зависит от куска мяса!

[Marina Wirz]

1 kiloggramm swinnogo mjasa(scheja),1 kg. reptschatogo luka,1 stolowaja l.soli.,1 tschainaja l.tschernogo,molotogo perza,1 st.l.kinsi.
Primerno na 3 tschasa w schirokuju-tschaschku.
Kagshdie poltschasa pomeschiwat
Prijatnogo Appetita
Mogshno prigotoit is baranini.
15 let w germanii ,mestnie nemzi edjat tak,tschto sa uschi ne ottaschisch.

[Timikbimik]

Сообщение от olga mullagaleev/ Beck

Большой кусок мяса можно вообще не мариновать!
Положите(засыпьте) на лист крупную соль(примерно с палец толщиной), мясо на соль - сверху немного чёрного перца и посыпьте немного солью. Выпекайте до готовности. Очень вкусно, в собственном соку и без заморочек.
Так же можно соль(для верхней части) смешать со взбитым белком, тогда получится мясо в соляной шубе.

Как долго выпекать, зависит от куска мяса!

Привет всем!!
Спасибо вам Ольга!!
Прикупил 2 огромных куска,делал по вашему рецепту,но один из кусков попробовал обмазать майонезом!! В майонезе нарумянился быстрее,а ваш готовился ну очень долго!!хотя жене очень понравился ваш способ,я добавил немного специй,мне почему то казалось что без них не будет вкуса у мяса.
Как то долго процесс шёл,никто уже не мог ждать,прислось лакомится надрезами. Но мясо получилось мягкое.
Сапсибо.

[Timikbimik]

Сообщение от olga mullagaleev/ Beck

Большой кусок мяса можно вообще не мариновать!
Положите(засыпьте) на лист крупную соль(примерно с палец толщиной), мясо на соль - сверху немного чёрного перца и посыпьте немного солью. Выпекайте до готовности. Очень вкусно, в собственном соку и без заморочек.
Так же можно соль(для верхней части) смешать со взбитым белком, тогда получится мясо в соляной шубе.

Как долго выпекать, зависит от куска мяса!

Кстати вы забыли рассказать при какой температуре надо запекать мясо?? я поставил аж на 450.

[tikor521]

Сообщение от Timikbimik

Кстати вы забыли рассказать при какой температуре надо запекать мясо?? я поставил аж на 450.

Это в каких единицах ? Неужели по Цельсию